Zu Wong, gérant d’un restaurant chinois depuis 25 ans, n’est pas peu fier de la petite polémique qui est en train de naître dans le XIIIème arrondissement de Paris grâce à son établissement : « Dans le quartier chinois nous subissions la concurrence des salons de massages, à cause de clients qui préféraient les mains d’une jeune masseuse sur leur bas-ventre à un plateau de nems ».
Tout sourire , Zu Wong nous explique sa stratégie : « J’ai décidé de les attaquer frontalement en proposant à mes clients un bon repas vapeur tout en ayant droit à un massage avec finition de mes serveuses, et parfois de mon chef quand le client en exprime la demande. Depuis, le restaurant ne désemplit pas ».
Le jeune entrepreneur réfléchit même à élargir les propositions de son restaurant : « Pour compléter notre offre menu vapeur + finition et garder le folklore « made in China », nous allons bientôt recruter des employés de moins de 6 ans en les payant 1 euro par mois. L’idéal serait qu’après le repas et la finition vous repartiez avec une paire de baskets de contrefaçon fabriquée par les petits ».
